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夏天解熱消暑四食材

來源: 52ework.com 作者: 發布時間:2018年12月04日 18:04 手機訪問

夏季是陽氣最盛的季節,氣候炎熱而生機旺盛。此時是新陳代謝的時期,陽氣外發,伏陰在內,氣血運行亦相應地旺盛起來,活躍于機體表面。夏天的特點是燥熱,“熱”以“涼”克之,“燥”以“清”驅之。因此,清燥解熱是夏季養生的關鍵。盛夏酷暑蒸灼,人易感到困倦煩躁和悶熱不安,因此首先要使自己的思想平靜下來,神清氣靜,做到神清氣和,切忌暴怒,以防心火內生。注意養心,夏季是心臟病的高發期,中醫認為“心與夏氣相通應”心的陽氣在夏季最為旺盛,所以夏季更要注意心臟的養生保健。夏季養生重在精神調攝,保持愉快而穩定的情緒,切忌大悲大喜,以免以熱助熱,火上加油。心靜人自涼,可達到養生的目的。

夏季養生多吃清熱解暑的食物

當出現心煩焦躁、胸悶、頭暈等中暑現象,不妨吃一些清熱解暑之品。

綠豆:可以清熱。單獨用綠豆煮湯即可,最好不加糖。清熱同時又要養胃,可用綠豆和大米一起煮粥。

黃瓜:具有清熱、解毒、除濕的作用。最佳食用方法是涼拌黃瓜,再用醋汁拌,加入大蒜。中醫認為,醋和蒜屬溫性食物,可以防止黃瓜寒涼傷脾。

苦瓜:具有滌熱祛暑的功效。滌熱比清熱作用更強,能將熱邪從體內蕩滌出去。有些人喜歡把苦瓜先放在開水里焯一下,這會削弱其滌熱的作用,所以最好別焯

夏季養生多吃利水去濕的食物

夏季雨水較多,此時人體內存在濕邪,應利水除濕。

玉米須:有利尿、消腫、除濕的作用。可取干的玉米須15-30克(鮮品重量加倍)加水煎煮,去渣取汁。也可將玉米須放入茶杯中,開水沖泡,溫浸十分鐘后,代茶飲。

冬瓜:具有利尿的功效,通過利尿把身體里多余的水濕排出體外。冬瓜做菜時只能放少量的鹽,因為鹽放多了會抵消冬瓜利水的作用。

薏苡仁: 具有健脾利濕的功效。生薏苡仁烹飪后的除濕效果好,比如,南方有些地區有夏天喝薏苡仁粥的習慣。炒過后的薏苡仁煲粥則有助健脾。

夏季養生多吃生津止渴的食物

夏天出汗較多,人們常感到口渴,可以吃一些生津止渴的食物。

番茄:從生津止渴的角度來說,選擇個大色紅、味道酸甜的大番茄效果會比較好。而櫻桃番茄味甜、水少,效果就差多了。

桃子:具有養陰生津的功效。普通桃水分較多,水蜜桃是其中的佳品;扁桃、油桃的水分偏少。

西瓜:具有清熱生津的作用。除吃紅瓤外,青白色的皮肉也可以食用,做成涼拌菜,其清熱作用比紅瓤更強。

葡萄:具有生津、利尿、補氣血的功效。新鮮葡萄生津止渴的效果好,宜選擇酸甜適中、個大、汁液多的,如巨峰葡萄。太甜的葡萄(如玫瑰香),越吃越不解渴。

夏季養生多吃健脾益氣的食物

脾胃居中焦,為人體的后天之本。夏天食用過多寒涼食物,容易損傷脾胃的消化功能。可以選擇一些健脾食物來食用。

蓮藕:蓮藕生吃,清熱、散淤的作用強。蓮藕熟用,性質就不太寒了,而健脾作用明顯增強,燉湯、蒸食、炒食均可。

南瓜:具有溫中健脾的作用。夏天宜選不太甜、不太面的南瓜,可選淡黃色、長葫蘆形的。別選金黃色發紅的,因為那種瓜肉質致密、甜度高,吃了容易增加身體濕氣。

入夏時節,此時飲食宜清淡,少食肥甘厚味,扁豆、綠豆、赤小豆、黑豆等均可解暑利濕,健脾益腎

飲食中應該多吃一些具有清熱祛暑功效的食物,如蓮子、茄子、鮮藕、綠豆芽、百合、絲瓜、黃瓜、節瓜、冬瓜、西瓜等。

責任編輯:52健康網

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