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冰糖麻雀的做法 熬湯燉煮都有好處

來源: 52ework.com 作者: 發布時間:2018年11月20日 08:04 手機訪問

眾所周知,我們生活中的許多食物如果通過合理的搭配,都是會對身體起到事半功倍的滋補作用的,而冰糖和麻雀作為兩種高營養價值的食物,由二者搭配制作而成的冰糖麻雀,自然也就值得大家去多多品嘗。

冰糖,是冰塊狀的蔗糖結晶體。

食療藥效

冰糖具有補中益氣、和胃潤肺、止咳化痰、清熱降濁、養陰生津、止汗解毒等功能,可用于治療中氣不足、肺熱咳嗽、陰虛久咳、口燥咽干、咽喉腫痛、小兒盜汗、口疳、風火牙痛等病癥。

白芍為毛茛科植物芍藥的根。白芍含有芍藥苷、牡丹酚、芍藥花苷、苯甲酸、揮發油、脂肪油、樹脂、鞣質、淀粉、糖類、黏液質、蛋白質、B一谷固醇等成分。

白芍性味苦平,微寒,具有養血柔肝、緩中止痛、斂陰收汗等功效,適用于治療胸腹脅肋疼痛、瀉痢腹痛、自汗盜汗、陰虛發熱、月經不調、崩漏、帶下等癥。

現代醫學認為芍藥苷有抗炎、抗潰瘍、抗菌、解熱、調節血糖的作用。白芍還有擴張血管的作用。白芍煎劑能抑制痢疾桿菌、傷寒桿菌、溶血性鏈球菌、肺炎鏈球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等。

冰糖燉麻雀

配方:麻雀2只,冰糖15~20克。

制法:麻雀洗凈放入碗中,加冰糖及60~100毫升清水,隔水燉熟即可。

功效:益氣溫腎,宣肺止咳。

用法:每日1次,早晚均可食用。5~7日為1個療程。


冰糖麻雀湯

原料:麻雀4只,冰糖30克,清水適量。

冰糖麻雀湯的做法

1.麻雀宰殺,去毛、內臟和腳爪,放入開水中略煮,取出洗凈。

2.把麻雀和冰糖放入燉盅內,加入適量清水,蓋上蓋,隔水燉2小時,即可食用。

功效:麻雀可壯陽益精,調經止帶;冰糖能和中助脾,緩肝氣,潤心肺,清里熱,解酒毒。兩者共用,共奏壯陽益精;和中助脾之功效。

應用:適用于腎陽不足所致的腰膝酸軟冷痛、畏寒肢冷、面色萎白、小便請長或夜尿多、男子不育、女子白帶過多或宮寒不孕、性欲減退、舌淡苔白、脈細弱等癥。也可用治肺腎兩虛所致之咳嗽氣喘。

關于冰糖麻雀的做法,大家可以參考上文的內容來進行學習,由上文可知,人們在對冰糖和麻雀這兩種食物進行搭配制作的時候,其實是有多種方法可以選擇的,而大家無論選擇哪種方法,都會對身體產生一定的益處。



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責任編輯:52健康網

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